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Escrito por Carina Cordero Brossy<\/p>\n
Matthews, NC, Estados Unidos<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”||||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”0px||||false|false” da_disable_devices=”off|off|off” global_colors_info=”{}” da_is_popup=”off” da_exit_intent=”off” da_has_close=”on” da_alt_close=”off” da_dark_close=”off” da_not_modal=”on” da_is_singular=”off” da_with_loader=”off” da_has_shadow=”on”][et_pb_row column_structure=”3_5,2_5″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Cuando ten\u00eda 17 a\u00f1os mis padres me enviaron a Sudam\u00e9rica a un pa\u00eds llamado, Argentina<\/strong> para que pasara un verano rodeada de un nuevo idioma y una cultura diferente. Viv\u00ed con una familia argentina, fui a un colegio argentino (por debajo del ecuador era invierno), y com\u00ed comida argentina. Esta experiencia me llev\u00f3 a explorar nuevos territorios, mientras mi paladar saboreaba alfajores de dulce de leche (galleta rellena con salsa cremosa de caramelo), empanadas (c\u00e1lidos pasteles de hojaldre rellenos carne), y todas las formas y colores de pastas argentino-italiano hechas a mano.<\/p>\n Mientras todo lo que com\u00eda creaba una fant\u00e1stica fiesta en mi boca, la bebida tradicional argentina llamada,\u00a0yerba mate<\/em>\u00a0(pronunciado yur-ba mah-tay) me hac\u00eda fruncir la boca y llenaba mis ojos de agua. Una desafortunada situaci\u00f3n de entre todas las experiencias que viv\u00ed en Argentina. Quer\u00eda amar tanto esta bebida, pero sin importar c\u00f3mo mi familia anfitriona la preparara, yo no pod\u00eda tomar ni un sorbo de ella.<\/p>\n Todos tenemos derecho a tener preferencias en cuanto a sabores, pero he aqu\u00ed una desafortunada aversi\u00f3n. El mate se consume no s\u00f3lo por la cantidad de cafe\u00edna que contiene (85 miligramos por cada ocho onzas) o para calmar la sed, sino que tambi\u00e9n es considerada una bebida social y esencial en el pa\u00eds.<\/p>\n M\u00e1s que una simple bebida<\/span><\/strong><\/p>\n La yerba mate est\u00e1 cargada de antioxidantes y est\u00e1 hecha de hojas verdes. Estas son cortadas en trozos peque\u00f1os que se sumergen en agua caliente, como resultado obtenemos una bebida de sabor terroso, ligeramente cubierta de hierbas. La manera tradicional de tomar mate es:<\/p>\n \u00a1S\u00ed, esta es una bebida para compartir! La siguiente persona que vaya a tomar un sorbo, deber\u00e1 volver a llenar el recipiente con agua caliente, regularmente esta se guarda en un termo grande. El recipiente se pasa de una persona a otra hasta que el agua caliente del termo se haya terminado. Una porci\u00f3n de yerba mate puede rendir hasta 10 porciones.<\/p>\n Mis anhelos por probar la yerba mate<\/span><\/strong><\/p>\n Me mor\u00eda de ganas por formar parte de esta interminable lista de consumidores de mate, ya que est\u00e1 bebida es considerada un s\u00edmbolo de hospitalidad y aceptaci\u00f3n. Mientras la familia y los amigos toman mate, se acostumbra a charlar sobre la vida, re\u00edrse de chistes, y a so\u00f1ar en grande. Yo pude disfrutar de esta ceremonia del t\u00e9 en todos los aspectos, excepto en el consumo. Cada vez que me dejaba llevar por este terroso elixir, mis hombros deca\u00edan lentamente.<\/p>\n <\/p>\n Quince a\u00f1os m\u00e1s tarde, regres\u00e9 con mi pareja a visitar a la que fue mi familia anfitriona. Yo estaba encantada de poder regresar a sentir el cari\u00f1o y a disfrutar de la cultura y de las risas de la que fue mi comunidad. Apenas llegamos lo primero que vi fue a mis amados y al mismo tiempo molestos compa\u00f1eros, el porongo y el termo, desliz\u00e1ndose fuera del armario.<\/p>\n El primer sorbo lo dimos mi esposo y yo. Los recuerdos inundaron mi mente trayendo de vuelta mis intentos fallidos por disfrutar esta bebida. Despu\u00e9s de varios a\u00f1os, tratando de hacer que mi\u00a0 paladar aprendiera a disfrutar estos sabores, me decid\u00ed a darle otra oportunidad. Con nerviosismo sostuve el porongo en mi mano, puse mi boca en la bombilla de metal caliente, pregunt\u00e1ndome si mis gustos habr\u00edan cambiado. Todos ten\u00edan los ojos puestos en m\u00ed y s\u00f3lo hab\u00eda una manera de averiguarlo\u2026.siiiiip<\/em>.<\/p>\n Traducci\u00f3n de Andrea Villagr\u00e1n, Ciudad de Guatemala, Guatemala<\/em><\/p>\n \u00bfTienes alg\u00fan comentario sobre esta historia? \u00a1Nos gustar\u00eda que lo compartieras con\u00a0nosotros<\/a>!<\/i><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/mathkind.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/yerba-mate-2438138_640.jpg” title_text=”yerba-mate-2438138_640″ align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_image src=”https:\/\/mathkind.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/224168170_37549c4206_c.jpg” title_text=”224168170_37549c4206_c” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_accordion _builder_version=”4.27.0″ global_colors_info=”{}”][et_pb_accordion_item title=”Blank” open=”on” _builder_version=”4.16″ custom_css_main_element=”display: none; ” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Blank<\/p>\n [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Recursos matem\u00e1ticos” open_toggle_text_color=”#0a1766″ _builder_version=”4.27.0″ global_colors_info=”{}” toggle_text_color=”#0a1766″ toggle_font_size=”18px” open=”off”]<\/p>\n [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Pregunta complementaria” open_toggle_text_color=”#0a1766″ _builder_version=”4.27.0″ global_colors_info=”{}” toggle_text_color=”#0a1766″ toggle_font_size=”18px” open=”off”]<\/p>\n Una mujer adinerada en Argentina , provoc\u00f3 una controversia cuando critic\u00f3 a sus vecinos por consumir mate. Lee acerca de la asociaci\u00f3n del mate y la clase social. \u00bfExiste alguna comida en tu pa\u00eds, que se relacione con un estrato social espec\u00edfico? \u00bfQu\u00e9 se ganar\u00eda o qu\u00e9 se perder\u00eda si esas comidas se consumieran m\u00e1s?<\/p>\n [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Explorar m\u00e1s” open_toggle_text_color=”#0a1766″ _builder_version=”4.27.0″ global_colors_info=”{}” toggle_text_color=”#0a1766″ toggle_font_size=”18px” open=”off”]<\/p>\n Estos recursos est\u00e1n en ingl\u00e9s. Por favor env\u00edanos otros<\/a> que encuentres en espa\u00f1ol.<\/p>\n [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Agrega tu historia” open_toggle_text_color=”#0a1766″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}” toggle_text_color=”#0a1766″ toggle_font_size=”18px” open=”off”]<\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/mathkind.org\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/9685937773_c6d338d8f1_z.jpg\")
\u00bfSera que la ausencia me har\u00e1 amar el sabor?<\/span><\/strong><\/p>\n\n
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