[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ text_text_color=”#279b45″ text_line_height=”1em” custom_padding=”|120px|0px|120px|false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Escrito por Carina Cordero Brossy<\/p>\n
\u00a0Matthews, NC, Estados Unidos<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ custom_margin_tablet=”” custom_margin_phone=”||||false|false” custom_margin_last_edited=”on|phone” custom_padding=”0px||||false|false” da_disable_devices=”off|off|off” global_colors_info=”{}” da_is_popup=”off” da_exit_intent=”off” da_has_close=”on” da_alt_close=”off” da_dark_close=”off” da_not_modal=”on” da_is_singular=”off” da_with_loader=”off” da_has_shadow=”on”][et_pb_row column_structure=”3_5,2_5″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Imag\u00ednate esta escena: las calles est\u00e1n llenas de puestos de comida coloridos, los vendedores te ofrecen sus deliciosos manjares, y los olores c\u00e1lidos y fragantes de sus especias. Aunque es temprano en Kolkata, India<\/strong>, la temperatura del aire ya se siente abrasadora. Entre las masas que deambulan, hay un puesto que atrae a la gente.<\/p>\n Bebe y lanza el vaso<\/span><\/strong><\/p>\n A medida que me acerco, observo que el vendedor distribuye un l\u00edquido marr\u00f3n hirivente, de textura sedosa, en tazas de arcilla peque\u00f1as. Los clientes compran su t\u00e9, se lo beben, y luego lanzan su taza bruscamente al suelo donde se rompe. Despu\u00e9s de haber presenciado este proceso, pude observar una gran colecci\u00f3n de fragmentos de arcilla roja junto al puesto de t\u00e9 y la calle.<\/p>\n Los chaiwalas<\/span><\/strong><\/p>\n Los chaiwalas, o vendedores de t\u00e9, tienen puntos de venta en cada esquina de las calles en la India. Pueden preparar y servir el t\u00e9 en un puesto fijo, un carro de comida o un tenderete. A veces, hay personas que deambulan por las calles llevando una gigantesca tetera caliente y un cubo con tazas de barro. No importa c\u00f3mo te sirvan su t\u00e9, los chaiwalas son un icono de la cultura culinaria hind\u00fa. Introducido durante el gobierno brit\u00e1nico del siglo XIX, el t\u00e9 es la bebida m\u00e1s popular de la India \u2014 \u00a1el pa\u00eds consume 837,000 toneladas cada a\u00f1o! La India es tambi\u00e9n el segundo mayor productor mundial de t\u00e9, 70 por ciento de su producci\u00f3n se dirige al consumo interno.<\/p>\n Ingredientes<\/span><\/strong><\/p>\n Esta bebida tradicional hind\u00fa mezcla t\u00e9 negro con leche hirviendo y especias tibias del sur de Asia, tales como:<\/p>\n La combinaci\u00f3n particular de especias var\u00eda de una regi\u00f3n a otra. Los vendedores suelen crear su propia mezcla para ofrecer a sus clientes sedientos. Las familias tambi\u00e9n pueden hacer su propia receta en casa, o en el trabajo, y consumen varias tazas (de papel o de arcilla) a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ background_image=”https:\/\/mathkind.org\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Chai-background.png” custom_padding=”20px|20px|20px|20px|false|false” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Calienta el agua y la leche juntas. Antes de que la mezcla hierva, a\u00f1ade el jengibre y las especias. Una vez que empiece a hervir, agrega las hojas de t\u00e9 sueltas. Apaga el fuego y deja reposar durante dos minutos. Vierte en una taza a trav\u00e9s de un colador para eliminar las hojas de t\u00e9 y las especias. Agrega az\u00facar al gusto. \u00a1Disfruta!<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n La b\u00fasqueda del tesoro<\/span><\/strong><\/p>\n Mientras ve\u00eda los restos de tazas de arcilla que se acumulaban junto al puesto del chaiwala, me acerqu\u00e9 a los escombros, decidido a encontrar una taza intacta para guardar como recuerdo de este delicioso t\u00e9. Tras husmear en los escombros (e intentando no llamar la atenci\u00f3n), \u00a1encontr\u00e9 tres tazas intactas! Coloqu\u00e9 las fr\u00e1giles tazas con cuidado en mi mochila. Luego inici\u00e9 el regreso a casa, en un viaje de 11.200 kil\u00f3metros con tres escalas y horas interminables de pel\u00edculas a bordo.<\/p>\n Lo \u00faltimo en reciclaje<\/span><\/strong><\/p>\n Al llegar a mi destino, estaba ansioso por comprobar el estado de mis valiosos tesoros de arcilla. La primera que desenvolv\u00ed estaba hecha polvo. En ese momento me di cuenta de la sabidur\u00eda de los clientes al tirarlas al suelo, pues como la arcilla es un material crudo, las tazas se hacen polvo f\u00e1cilmente, y con un buen barrido y la lluvia, los restos vuelven a la tierra. \u00a1Lo \u00faltimo en reciclaje!<\/p>\n \u00bfPuedes ver las esquirlas de arcilla de las tazas en esta foto?<\/p>\n <\/p>\n Al abrir mi segunda taza, descubr\u00ed que se hab\u00eda roto en tres pedazos. Otra p\u00e9rdida. Sin embargo, y para mi alivio, la \u00faltima lleg\u00f3 intacta.<\/p>\n He puesto mi peque\u00f1o tesoro en una estanter\u00eda de mi casa y le he rendido homenaje a su incre\u00edble viaje, haciendo mi propia versi\u00f3n de aut\u00e9ntico t\u00e9 chai hind\u00fa. Puedes probar tu propia receta, pero si quieres el aut\u00e9ntico, debes visitar a los chaiwalas. \u00a1Bebe directamente de la taza de arcilla y no olvides lanzarla contra el suelo cuando termines!<\/p>\n Traducci\u00f3n de ProZ Pro Bono<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.0″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00bfTienes alg\u00fan comentario sobre esta historia? \u00a1Nos gustar\u00eda que lo compartieras con\u00a0nosotros<\/a>!<\/i><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/mathkind.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/tea-2512434_640.jpg” alt=”inflating the balloon” title_text=”tea-2512434_640″ align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.27.0″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_image src=”https:\/\/mathkind.org\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/16303654962_38224591fd_c.jpg” alt=”hot air balloon in the sky” title_text=”India chaiwala GMS Kolkata” align=”center” force_fullwidth=”on” _builder_version=”4.27.0″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_accordion _builder_version=”4.27.0″ global_colors_info=”{}”][et_pb_accordion_item title=”Blank” open=”on” _builder_version=”4.16″ custom_css_main_element=”display: none; ” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Blank<\/p>\n [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Recursos matem\u00e1ticos” open_toggle_text_color=”#0a1766″ _builder_version=”4.27.0″ global_colors_info=”{}” toggle_text_color=”#0a1766″ toggle_font_size=”18px” open=”off”]<\/p>\n Actividad de aprendizaje (en ingl\u00e9s):<\/p>\n Ejemplos de problemas:<\/p>\n [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Preguntas complementarias” open_toggle_text_color=”#0a1766″ _builder_version=”4.27.0″ global_colors_info=”{}” toggle_text_color=”#0a1766″ toggle_font_size=”18px” open=”off”]<\/p>\n Con los a\u00f1os, los caf\u00e9s y restaurantes en toda Am\u00e9rica del Norte han agregado chai y chai lattes a sus men\u00fas permanentes de bebidas. Aunque sigue siendo una compra popular, muchos entusiastas del chai se quejan de que empresas como Starbucks venden una versi\u00f3n de chai \u201cde comida r\u00e1pida\u201d. Estas bebidas tienen muy poco en com\u00fan con el verdadero sabor indio.<\/p>\n [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Explorar m\u00e1s” open_toggle_text_color=”#0a1766″ _builder_version=”4.27.0″ global_colors_info=”{}” toggle_text_color=”#0a1766″ toggle_font_size=”18px” open=”off”]<\/p>\n Estos recursos est\u00e1n en ingl\u00e9s. Por favor <\/span>env\u00edanos otros<\/a> que encuentres en espa\u00f1ol.<\/span><\/p>\n [\/et_pb_accordion_item][et_pb_accordion_item title=”Agrega tu historia” open_toggle_text_color=”#0a1766″ _builder_version=”4.19.2″ global_colors_info=”{}” toggle_text_color=”#0a1766″ toggle_font_size=”18px” open=”off”]<\/p>\n\n
PARA HACER UNA TAZA DE CHAI DE 8 ONZAS<\/span><\/h4>\n
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![\"\"](\"https:\/\/mathkind.org\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/8405114_aef3af4c53_z-1.jpg\")
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