NEPAL
Cocinar con Clase
Por Matrika Baral
Pokhara, Nepal
Ubicado entre los imponentes Himalayas se encuentra el internado Gandaki, abreviado como GBS. Esta escuela fue establecida en Pokhara en 1966 por la comunidad local en asociación con un grupo misionero cristiano llamado United Mission to Nepal. El gobierno de Nepal se involucró como patrocinador en 1985. Desde su fundación, el inglés ha sido el idioma de instrucción.
La escuela abrió con 45 alumnos internos. Ahora hay alrededor de 1150 estudiantes en la escuela, con casi 650 internos. La escuela comienza en el cuarto grado, por lo que los estudiantes de hasta nueve años viven lejos de sus hogares.
El cuerpo estudiantil está organizado en albergues, cada uno con el nombre de un pico de montaña. Los estudiantes son responsables de mantener limpio su albergue. Tienen que barrer los pisos, fregar los baños y trabajar en los jardines.
Vamos a cocinar
Soy un profesor en GBS que cuida a los niños estudiantes en uno de los albergues. Además de supervisar el mantenimiento diario, dirijo un club de cocina. El principal objetivo del club es dar a los alumnos una experiencia de primera mano sobre la cocina.
Empecé este club porque he visto a muchos muchachos que han completado maestrías universitarias sin saber cocinar por sí mismos. Entonces, para ayudar a resolver esta situación, he estado organizando un club de cocina en mi albergue.
He estado recibiendo comentarios muy positivos de los padres luego de comer la deliciosa comida que sus hijos aprendieron a preparar. Esto realmente me anima en mi búsqueda.
Pokhara al atardecer
En mi opinión, la escuela debe brindar experiencias integrales a los estudiantes. Si nos enfocamos solo en el conocimiento poco práctico, el aprendizaje no será completo.
Actualmente, mis alumnos que ya se graduaron ahora están trabajando y viviendo en diferentes partes del mundo. Todavía hoy recuerdan aquellos días en el albergue donde adquirieron conocimientos de cocina.
¿Tienes alguna sugerencia para esta historia? Nos encantaría que usted envialo!
Vacío
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Recursos matemáticos
Actividad de aprendizaje:
Ejemplos de problemas:
- Si GBS abrió con 45 estudiantes en ocho grados, ¿cuál fue el número promedio de estudiantes en cada grado? ¿Cuál es el número promedio por grado actualmente?
- ¡Cocinar está lleno de matemáticas! Piense en tantas formas como pueda de usar números para preparar una comida.
Pregunta de justicia social
Pokhara ha albergado a miles de refugiados tibetanos desde que China anexó el Tíbet en 1950. Si fuera un refugiado, ¿le gustaría quedarse en Nepal, donde está geográficamente más cerca de su tierra natal, o le gustaría seguir viajando a la India, donde el Tíbet funciona el gobierno en el exilio? Explique su razonamiento.
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