FILIPINAS

Jollibee: Un sabor para recordar

Escrito por Carina Cordero Brossy

Matthews, Carolina del Norte, Estados Unidos

¿Qué tienen en común las hamburguesas, la carne de cerdo dulce con arroz, el pollo frito, el espagueti, y las empanadas de atún? Que todos estos platillos y muchos otros más forman parte del menú de la cadena de restaurantes de comida rápida más grande de Filipinas.

Orígenes de Jollibee

Con más de 1,500 restaurantes, ubicados principalmente en las islas situadas al sur de Asia, Jollibee se ha consolidado como una cadena alimentaria icónica y rentable. En 1975 abrió sus puertas como una heladería. Más tarde en 1981, su fundador Tony Tan Cacktiong creo su propia cadena de restaurantes de comida rápida y tras superar a McDonald’s asumió el liderazgo en Filipinas. Con una buena dosis de orgullo nacional y un menú que satisface los gustos locales y personales, actualmente el restaurante vende más que incluso el mundialmente conocido McDonalds. La imagen principal del restaurante es una pintoresca abeja roja llamada Jolli-abeja, la cual se ha vuelto lo suficientemente popular como para tener su propia cuenta de Twitter y un programa de televisión llamado Jollitown. Jollitown.

Empezando a dominar

Desde sus inicios, esta marca ha crecido adquiriendo otros restaurantes especializados en cocina china y tradicional estadounidense. En 2022, los ingresos anuales de Jollibee Foods alcanzaron los 212 mil millones de pesos filipinos (3.8 mil millones de dólares estadounidenses). Los centros de llamadas filipinos y otras empresas de subcontratación han dado a los consumidores más dinero en sus bolsillos, que parecen querer gastar en platos sabrosos como Big Yums y Chickenjoy.

Al igual que cualquier otra poderosa cadena de comida rápida, esta marca abarca más allá de su país de origen. Sus hambrientos consumidores ahora pueden encontrar sus emblemáticos platillos en más de 24 países alrededor del mundo. En los Estados Unidos hay 73 establecimientos y vienen más en camino. Así que la próxima vez que se le antoje una hamburguesa acompañada de una fiesta de fideos Palabok (fideos en salsa de ajo con carne de cerdo, camarones, perejil y huevo), probablemente no tendrá que salir de su vecindario para encontrar un Jollibee.

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Vacío

Recursos matemáticos

Actividad de aprendizaje:

Suma, Resta, Multiplicación y División (Grados 4 a 7)

Ejemplos de problemas:

María y su familia están utilizando pesos filipinos (PHP) para pagar por su comida en el Jollibee que se encuentra en su vecindario, en Manila, Filipinas. La familia de María ordena estos artículos:
- Una increíble hamburguesa Aloha Yumburger con bebida (PHP 185)
- dos Chickenjoys con Palabok (PHP 165 por uno)
- un Jolly Spaghetti con papas fritas (PHP 90)
- dos refrescos de Coca-Cola normales (PHP 27 por uno)
¿Cuál es el costo total de la comida? Utilizando un sitio web de conversión de moneda, encuentra el tipo de cambio actual para convertir el costo total de PHP a dólares estadounidenses. ¿Cómo se comparan los costos de estas comidas rápidas con los precios de la comida rápida en los EEUU.?
Roberto quiere abrir una nueva franquicia de Jollibee en Manila. El proyecta que sus ingresos anuales serán de PHP 150,000. Sin embargo, Roberto tendrá que restar a esa cantidad los siguientes gastos:
- los costos de alimentación de PHP 43.576
- lost costos laborales de PHP 34.566
- los costos de alquiler de 22.893 PHP
- los costos administrativos generales y de seguro de 8.450 PHP
¿Cuál sería el ingreso operativo neto de Roberto en PHP y en dólares estadounidenses?

Pregunta de justicia social

Los investigadores han relacionado la dieta a base de comida rápida con la obesidad y otros efectos negativos para la salud. Además, las empresas de comida rápida aumentan la inseguridad alimentaria al socavar el control local de la producción de alimentos. Los vecindarios de menores ingresos tienden a tener concentraciones más altas de restaurantes de comida rápida. ¿Cuáles crees que podrían ser las posibles soluciones a este problema?

Explorar más

Sitio web de Corporación de alimentos Jollibee
Divisa convertidor
Revisar de la comida de Jollibee
Video Descripción general del Banco Mundial de Jollibee

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